O que comer em Cancún: Guia de comidas Mexicanas para Brasileiros
Ir a Cancún e não explorar a culinária mexicana é praticamente um crime gastronômico.
Apesar da fama de comida extremamente apimentada, a gastronomia do México é cheia de sabores equilibrados, pratos aromáticos e combinações que agradam muito o paladar brasileiro.
Se você está planejando sua viagem e quer saber o que comer em Cancún, este guia vai te ajudar a aproveitar o melhor da comida mexicana sem sustos com pimenta.
Tacos al Pastor: o clássico da comida mexicana
Os tacos al pastor são um dos pratos mais tradicionais do México e presença obrigatória em Cancún. Eles são feitos com carne de porco marinada em especiarias, assada em um espeto vertical, e finalizados com abacaxi grelhado, cebola e coentro.
O sabor é levemente adocicado, suculento e extremamente aromático. Para brasileiros, é um dos tacos mais fáceis de gostar, pois lembra carnes bem temperadas com um toque agridoce.
Dica: use limão e experimente a salsa aos poucos.
Por estar em uma região litorânea, Cancún também é conhecida pelos tacos de peixe e camarão, muito comuns nos restaurantes locais. Em alguns lugares, é possível encontrar até tacos de caranguejo, preparados com ingredientes frescos do mar do Caribe.
Vai visitar Chichén Itzá? Prove o Taco de Pibil
Quem faz o passeio até Chichén Itzá tem a oportunidade perfeita para provar um prato típico da região de Yucatán: o taco de cochinita pibil.
A carne é marinada com achiote e suco de laranja azeda, depois cozida lentamente até ficar extremamente macia. O sabor é intenso, aromático e pouco apimentado, sendo uma ótima opção para quem deseja experimentar a culinária tradicional maia.
É um prato regional que foge do circuito turístico e proporciona uma experiência mais autêntica da comida mexicana.
Tamales
Os tamales são um dos pratos mais tradicionais do México. São feitos de massa de milho recheada com carne, frango, queijo ou versões doces, cozidos dentro de folhas de milho ou de banana.
Para brasileiros, o prato costuma lembrar a pamonha, porém com recheios salgados e temperados, muito comuns no café da manhã ou em festas populares.
Bebidas típicas: Aguas de Sabor
As aguas frescas são bebidas tradicionais do México e perfeitas para o clima quente de Cancún.
Agua de Jamaica
Feita com flor de hibisco, é refrescante, levemente ácida e lembra um chá gelado mais encorpado.
Agua de Horchata
Uma das favoritas entre brasileiros. Cremosa e doce na medida certa, é preparada com arroz, leite e canela, sendo ideal para acompanhar pratos mais temperados.
Manga com pimenta: o snack mexicano mais comum
A manga com pimenta é um dos snacks de rua mais populares do México. A fruta é servida com limão, sal e pimenta em pó. A mistura de doce, ácido, salgado e picante pode parecer estranha à primeira vista, mas rapidamente se torna viciante.
A boa notícia é que é possível pedir com pouca ou nenhuma pimenta.
Marquesita: o doce típico de Yucatán
A marquesita é um doce tradicional da região de Cancún e Yucatán. Ela lembra um crepe fino e crocante, preparado na hora, e costuma ser recheada com:
- Queijo
- Doce de leite, chocolate ou Nutella
A combinação do doce com o salgado do queijo surpreende e conquista quem prova.
Pan de Muerto: experimente se viajar na época certa
Dependendo da época do ano em que você visitar Cancún, vale muito a pena procurar o Pan de Muerto, um pão tradicional mexicano preparado para o Día de los Muertos, celebrado no fim de outubro e início de novembro.
Apesar do nome, ele não é nada assustador. Trata-se de um pão macio, levemente doce, aromatizado com flor de laranjeira, coberto com açúcar e decorado com formatos que simbolizam o ciclo da vida.
O Pan de Muerto costuma ser servido:
- Com chocolate quente
- Com café
- Ou até puro, recém-saído da padaria
É um dos alimentos mais simbólicos da cultura mexicana e uma experiência gastronômica que vai além do sabor, envolvendo tradição, história e celebração. Se você estiver em Cancún nessa época, procure padarias locais e mercados, pois é um item sazonal e bastante disputado.
Muito além da pimenta: uma culinária cheia de identidade
A culinária mexicana vai muito além da fama de comida extremamente apimentada. Em Cancún, é possível encontrar pratos aromáticos, equilibrados e cheios de identidade, muitos deles perfeitamente adaptáveis ao paladar brasileiro.
Comer bem no México também é uma forma de conhecer a cultura local, respeitar tradições ancestrais e viver experiências que ficam na memória tanto quanto as praias.
Experimente, pergunte, prove aos poucos e descubra: nem toda comida mexicana é apimentada, mas toda é cheia de sabor.